梅花鹿是复胃的草食性动物，各种多汁饲料都可饲喂，另外再适当补以谷物、豆类等精饲料和矿物质饲料。喜食橡树叶、薯秧等，其次是玉米秸、稻草、麦秸等。1．饲料调制将粗饲料铡短粉碎成草粉即可。为改善饲料品质，提高消化率，对玉米秸、稻草、麦秸等进行氨化处理。方法：将3%-5%尿素水溶液均匀地喷洒在秸秆上，堆于水泥地面或坚实的土地上，用聚乙稀塑料薄膜封严，四周边缘压以黄土。在20℃气温下，3周可以使秸杆堆内温度升高到40℃-60℃，时揭开薄膜，使氨气充分散发掉，便可使用。用氨化秸秆喂鹿消化率可提高10%以上。青粗饲料，其中氨化饲料可占一半以上，混合后喂给，以免挑食。精饲料为玉米60%、麸皮20%、饼类20%，另加适量面粉和食盐。
其中，坚持较好的为东北与东北马鹿的杂交，时间长，规模较大，经济效益明显；而效果更为显著的东北马鹿与天山马鹿的杂交，虽然起步较晚，但是发展快，现正在继续进行一代的级进杂交、二代的横交，向杂交育种方向发展。3．引种与风土驭化引种系指从国外或外地引人鹿的优良品种、品系或类型群，用来直接推广或作为改良当地及本场品种或类型群的种鹿；风土驯化则是指引人的鹿种适应新环境条件的变化过程。引种和风土驯化成功的主要标准是：茸鹿被引到新的地方，在新的环境条件下不但能生存、繁殖，正常的生长发育，而且能保持其原有的基本特征和遗传特性，甚至产生了某些有益的变异。如新疆天山马鹿先后被引人辽宁、吉林、黑龙江和内蒙古等省（自治区。
少部分鹿两后肢和臀先，也为正产。成年鹿体血液总量约占10%以上，每头驯鹿屠宰后可得到3.5-8.0L血液，均每头鹿可得到5L去纤维蛋白血，每支鹿茸锯下后均可得到17mL血，在70-80℃下干燥，干血率为19%。为了生产鹿血制剂，血液可以以冷冻的形式保存和运输。也可在O-4℃的无菌容器里保存10天，加入柠檬酸钠可保存2小时。用于生产鹿血制剂的血液，首先要进行初步加工，即制成去纤维蛋白血。方法是：把鹿血放在搪瓷桶里，然后用缠有消绷带的物体周期性地在桶内搅拌，如此反复，直到去除纤维蛋白为止。去纤维蛋白血可放在玻璃罐内保存，在0-4℃条件下可以任何方式运输。成年鹿体血液总量约占10%以上，每头驯鹿屠宰后可得到3.5-8.0L血。
要保持干净。仔鹿断奶前后，要调配好饲料，应做到多样化、全价。注意补充维生素和微量元素等。在发病季节，可每日添加0.01%高锰酸1次，也可使用饲料添加剂及磺胺类预防本病。3.2对发病鹿，可用磺胺脒拌料，每只每次5g，每日2次，连用7d，有很好的效果。如口服效果不佳，也可采用新霉素、金霉素、庆大霉素等进行注射。对重症病鹿，要同时注意止血、补糖、补液，保护胃肠，胃肠机能等对症。鹿茸按照采收与加工方法不同，一般把它分为锯茸和砍茸两种。锯茸是在雄鹿三岁时开始。二杠茸每年可采收两次，清明节后40-50天采二杠茸(头茬茸)，采后50-60天采再生茸(三茬茸)。三岔茸每年采一次，约在7月下旬进行。砍茸是对老鹿、病鹿或死鹿的鹿茸连同脑盖骨钮。 到养殖场先看存栏数，要是个人办的存栏数低，花钱买好种公鹿舍不得，容易造成亲繁殖，鹿茸是养鹿生产的主要产品，每年脱换一次，头茬茸主要收获二杈茸(，每年6月下旬)和四杈茸(马鹿，每年5月底6月初)，收获头茬茸后。
养鹿首先要建好场地。场地要选择在地势稍高，坦宽阔，排水良好，阳光充足，四周安静清洁，好是山坡南面的避风处，场内要种有足够青绿饲料或树木。场内的四周要围以栅栏，铁丝网或电缆，以防梅花鹿逃逸，绿通梅花鹿养殖场提醒您，圈养时不必驯化，但要建造鹿舍，鹿舍要座北朝南，舍内配设食槽水槽，地面用水泥铺或者红砖铺成斜坡，以便于消除粪便及残料。顶面可用木架单坡结构，架上覆盖2厘米厚的稻草。
母鹿分娩期间，应有专人值班守护。仔鹿产下后，应将仔鹿身上的擦干，让其尽快吃上初乳，然后剪耳编，定时放回母鹿群喂乳。在仔鹿哺乳期间，应避免有异味之物，如酒精、香皂等触及仔鹿，否则母鹿会嫌其有异味而拒哺。(A)(二)人工哺乳要及时。如果分娩鹿或不能哺乳及乳汁不足时，必须采取人工哺乳措施。通常用新鲜的牛乳或山羊乳代替，若不得不用奶粉时，须将冲泡的奶粉浓度略微，以适应仔鹿生长发育的需要。人工哺乳的时间、和哺乳量根据仔鹿的日龄、初生重和发育情况来确定。在无经验标准的情况下，仔鹿人工哺乳的给量可参照犊牛的人工哺乳量。坚持乳汁、乳具的消，防止乳中繁殖和乳汁酸败。(三)逐渐过度喂饲料。仔鹿30日龄后可喂饲料，并逐步补喂精。
公鹿出现下垂，一侧或两侧及肿大，触有痛感，站立时后肢张开。鹿布氏杆菌病是由布氏杆菌引起的一种人、兽共患传染病。自1940年被确立，广泛发生于各地，给养鹿业造成了严重的经济损失。马鹿和群中流行的布氏杆菌病主要为羊型、牛型和猪型3种，还有其他型性布氏杆菌在鹿群中也有流行。1流行病学鹿布氏杆菌病常呈地方性流行。鹿场内布氏杆菌病鹿是主要传染来源，当其它家畜发生本病时，如鹿与之，也会引起传染。新发病鹿群，流产可发生于不同的胎次；在常发鹿群，流产多发生于初次鹿。病鹿的物、、流产的胎儿、和内都含有大量的病菌，污染饲料、饮水及周同环境，经消化道、呼吸道、皮肤、等传染给健康易感鹿。2症状布氏杆菌病呈慢性经过，初期症状不明。 日增重均可达O．29--0．55kg，此外，应在初产母鹿圈早放进几只无恶癖，温驯，经产且产仔早的母鹿，2．2哺乳仔鹿的补饲仔鹿出生20天以后，在保护栏内设补料槽和水槽，精料为,豆饼50%，高粱粉5%，玉米面35%。
